Genau so wie bei Apfel oder Orange gibt es auch bei den Zitronen verschiedene Zitronenarten. Manche sind selten und manche ganz schrumpelig. Es gibt aber auch süße Zitronensorten.
Sauer macht lustig – vor allem, wenn es um Zitronen geht! Denn die sauren Südfrüchte peppen nicht nur so ziemlich jedes Gericht lecker auf, sondern sie sorgen auch dafür, dass wir genug Vitamin C bekommen und gesund bleiben.
Ihren betörenden typischen Duft bekommen Zitronen durch ätherische Öle, die vor allem in den unzähligen Drüsen ihrer Schale stecken. Die ätherischen Öle sorgen nicht nur für den typischen Zitrusduft, ihnen wird außerdem eine stimmungsaufhellende Wirkung nachgesagt.
Zitronen sind Früchte, die aus einer Kreuzung zwischen Bitterorange und Zitronatzitrone wahrscheinlich im Norden Indiens entstanden sind. Um das Jahr 1000 sind erste sichere Nachweise sowohl in China als auch im Mittelmeerraum zu finden.
Nachfolgend nähere Informationen über in Portugal angebaute Sorten: